食べ物の食性

食べ物には食性として体を「温める」「冷やす」という作用があり、コーヒーは冷やす、紅茶は温めます。紅茶の元である緑茶は涼性ですが、茶葉を発酵させ紅茶になると温性に変わります。手軽に体を温める食材として生姜、シナモンはポピュラーですね。ジンジャーティー、シナモンティーはより体を温める作用が高くなります。

身体を強くして身体機能を高めるには、エネルギー源である糖質が重要で「米、芋」です。特にこれから旬となる山芋は漢方で「山薬」と呼ばれ、最強のエネルギーを持っています。

秋の実りの季節。夏の間に太陽エネルギーをいっぱいに受けた実りは生命力にあふれています。新米、焼き芋、栗、キノコ、秋の恵は厳しい冬を乗り越えるために必要な点からの贈り物です。