防カビ剤や除草剤に注意

日本に輸入される農作物には、国内で使用されていない有害な農薬が使用されているケースが多く、アメリカから輸入されるレモンやオレンジに使用される防カビ剤がそれで「ポストハーベスト農薬」と呼ばれ、海上輸送される際にカビの発生を防ぐために散布されています。

アメリカで使用されている防カビ剤はいずれも毒性が強く、発がんなど人体への悪影響が指摘されています。